シーフード レシピ おかず 料理 お魚食べよう。やさしいレシピ あさりと白菜だけのミルクちゃんぽん

お魚食べよう。やさしいレシピ

釣り好きな夫と、料理好きな妻のおうちごはんレシピ。
無題3
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GABANモニター企画、第3弾となりました。

今回は、ホワイトペッパーです。

ホワイトペッパーの香りが引き立つ、白いミルクちゃんぽんを作ってみました。

スープに入れる水を、牛乳にしただけですが。。。

あさりが入っているので、チャウダーのような、、、でも、やっぱりちゃんぽん! なのです。

久々に、家族から 「コレ、美味しい!」(←はなまる・やっくん風) が出ました。

DSC05661.jpg

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  【材 料】2人分
ちゃんぽん麺 2玉
ちゃんぽんスープ(顆粒のもの) 2袋
牛乳 600cc(袋に書いてある通りの水の量と同じ)
白菜 1/4個
あさり 1パック(200g位)

DSC05645.jpg ←具はこれだけ。

  【作り方】
1、砂抜きされたあさりは、カラ同士こすり合わせるようにして洗っておく。
  白菜は洗って、ざく切りにしておく。
  ちゃんぽん麺は、袋の表示通りに茹でておく。(生麺ならそのまま)

2、中華なべに、 白菜の芯 → 白菜の葉 → あさり の順に乗せる。
DSC05647.jpg

3、火を付けて、蓋をする。
  白菜自身の水分で蒸し煮にする。焦げるようなら、火を小さくする。
DSC05649.jpg

4、白菜がしんなりして、あさりの口が開き始めたら・・・
DSC05651.jpg

5、レンジで軽く温めた牛乳と、ちゃんぽんスープを入れて混ぜる。
DSC05653.jpg

6、更に、麺を入れてから、ひと煮立ちさせ、
DSC05658.jpg

7、仕上げに、GABANホワイトペッパーを振る。 う~ん、いいかほり。。。
DSC05659.jpg あ・・・くしゃみ出そう。



お好みで、食べる前にもホワイトペッパーをかけてくださいね。

お肉が入っていないので、以外とあっさり食べられました。

牛乳を豆乳にしてみても美味しいかも? 今度作ってみますね。


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コメント
この記事へのコメント
ああ。。。。ちゃんぽん大好きv-9
もしや、本場ね。。。いいなあ~。。。
炒めないと、ヘルシーなチャンポンになりそう。。。
白胡椒たっぷりで。。。。。あああ。たまんない。。。食べたいよ~。
2011/01/20(木) 19:23:27 | オビワンシルク | #-[ 編集]
ちょっとバタバタしていてご訪問できずごめんなさい(T_T)

その間にも素敵情報満載でじっくりじっくり一気に読ませて頂きましたー☆

そして今日のちゃんぽん、、、最高♪ チャウダーも大好きなのでこのちゃんぽんはたまりません☆

ぜひ近々作らせて頂きたい!今日も心を込めて応援を~☆
2011/01/20(木) 23:58:00 | Hitomi | #-[ 編集]
オビワンシルクさん
うふふ。
本場ですよ、美味しいちゃんぽん屋さんも知ってますよ~、長崎に来られたら、ご案内しますよ。。。♪
2011/01/21(金) 07:51:12 | コッツウォルズハニー | #-[ 編集]
hitomiさん
もぉ、一気に読んでいただいて、光栄です♪
そちらでも、ちゃんぽんって普通に売ってるのでしょうか?(ちょっと心配になった)機会があったら、作ってみてくださいね。
2011/01/21(金) 07:54:05 | コッツウォルズハニー | #-[ 編集]
温まりそう!
寒い日に胡椒を効かせて食べたいっ!
残念ながらスーパーではチャンポン麺ないんですよ。
牛乳はとびきり美味しいのがいっぱいあるんですけど(^_-)
今度ラーメンで作って見ようかな。
2011/01/21(金) 12:28:42 | はるさん | #-[ 編集]
はるさん
東京のスーパーでちゃんぽんが売られてるのを見たので、てっきり全国で買えるものなのかと・・・e-263
やっぱりローカルものなんですね?
北海道はラーメンが美味しいですよね。
2011/01/21(金) 15:17:33 | コッツウォルズハニー | #-[ 編集]
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