シーフード レシピ おかず 料理 お魚食べよう。やさしいレシピ ☆ハッピー・バースデー☆1月
FC2ブログ

お魚食べよう。やさしいレシピ

釣り好きな夫と、料理好きな妻のおうちごはんレシピ。
無題3
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
今日はお魚じゃありません。

というのも、昨日は娘の誕生日でした。

「何が食べたい?」 との問いに、 「肉!」 と即答。 ・・・そうでしょうね。

そんな訳で、娘の好物ばかりが並んだ食卓です。

バースデー1

メニュー 
 
 ・かぶのポタージュ
 ・馬刺し
 ・アボカドとエビのサラダ
 ・ラムの香草焼きバルサミコ風味
 ・赤米入りごはん
 ・チーズ&オリーブ


どうです? 肉々しいでしょ。(笑)

これも普段魚ばかり食べている反動でしょう。

イベント時には、主賓の食べたいものを基本、作ってあげるようにしています。


メインのラム肉ですが、実はラムを調理するのは、全く初めて。

たまたま半額セールをやっていたので、購入してみました。

ハーブやニンニクをきかせたので、あまり臭みも感じずに食べられました。

バースデー2

エビのサラダ・・・このエビさんは、実はお正月に塩焼きとして出されたもの。

皮を剥いて、冷凍庫で眠ってもらってました。 でも、ナイショ。


そして、誕生日にはやっぱりケーキ・・・

バースデー3

イチゴのショートケーキ をリクエストされました。

しかも、「イチゴクリームにしてね♪」と言われ、それはどうかと思いながら、

クリームにイチゴの果汁を少々入れてみましたが、ぜんぜんピンクにはならなかった。

しかし、ケーキを作ったのは久しぶりだったので、すっかり腕が落ちたなぁ、と実感。

バースデー4

あれだけ肉を食べた後なのに、ケーキ用の別腹はまだ空きがあったようです。

残り2切れを明日のお楽しみにして、お開きとなりました。


クリスマス、お正月、娘の誕生日が終わると、来月には、パパの誕生日とイベント続きです。

来月は何にしようかなぁ。。。


 ブログランキング・にほんブログ村へ
↑↑             ↑↑
ランキングサイトに登録しています。
クリックしていただけると励みになります。



 ↓こちらもポチっとお願いします




スポンサーサイト
コメント
この記事へのコメント
ステキな食卓!
こんにちは
お嬢さんのお誕生日おめでとうございます。
ケーキまで手作りなんて素敵です。
馬刺美味しそうですね。こちらでは滅多に手に入らないんですよ。
ラム肉は任せて…巷の噂、北海道では「花見にジンギスカン」は
ホントですから(笑)
2011/01/07(金) 15:51:45 | はるさん | #-[ 編集]
お嬢様のお誕生日おめでとうございます!!

ケーキもケーキ屋さんのだと思いました!!
すごい腕前!!

ラム肉は、こちら北海道では馴染みのあるお肉ですが、
違う地方だと、馴染みないですよね~。

クサそう。。。とよく言われますが、あんまり臭くないよ~と思うのは身近なせいですww

私はラム肉、塩コショウだけで食べるのもだいすきです~★

何よりラム肉はカルニチンが含まれていて
ダイエットにいいんだとか!!

最近食べてないけど、ジンギスカンが食べたくなりました!!
2011/01/07(金) 16:21:49 | あき | #-[ 編集]
コッツウォルズハニーさん、こんにちは♪

そして娘さんお誕生日おめでとうございます☆

ラム肉って私も調理したコトないんですよね^^;
とっても美味しそうな仕上がりに
思わずゴクリとしちゃいました(笑)

ワンプレートの盛り付けもとっても素敵ですね^^
2011/01/07(金) 18:21:50 | くっきー | #-[ 編集]
はるさん
ありがとうございます。
「花見にジンギスカン」ですか!?
初めて聞きました。
でも、確かに北海道ではポピュラーなお肉ですよね。そちらで食べたら、さぞかし美味しいんでしょうね。
馬刺しは、九州では結構食べます。特に熊本が名物です。こちらに来られたら、ぜひ食べてください。
2011/01/07(金) 20:37:46 | コッツウォルズハニー | #-[ 編集]
あきさん
うぅ・・・お褒めのお言葉、励みになります。

ラム肉を塩コショウで食べられるのって、やはり新鮮だからなんでしょうね!
ダイエットに良い、と聞いて、ますます食べたくなりますね。e-454
2011/01/07(金) 20:41:31 | コッツウォルズハニー | #-[ 編集]
くっきーさん
こんにちは。
ラム肉って、今まで敷居が高かったけど、以外と普通に焼くだけで、ごちそう風になるということが分かりました。e-278

ところで、くっきーさんのお正月料理に、釘付けになりました。e-349
2011/01/07(金) 20:47:51 | コッツウォルズハニー | #-[ 編集]
ステキ~☆ 娘さんお誕生日おめでとうございます(*^_^*)

とっても美味しそうな食卓にウットリ~☆ ラム。。実は私使ったことがないので興味津津です~♪

普段肉食の私としては今日のお料理もすごく魅力的ですが、↓のお料理も超気になります~(*^_^*)

一番気になったのは「塩ぽん酢」☆美味しそうすぎて、お気に入り登録しなきゃーってやる気満々になってしまいました☆

今年も、、、お魚料理たくさんたくさんお勉強させて下さいね♪

宜しくお願いいたしまーす☆

心を込めて応援を~!!!
2011/01/07(金) 23:58:47 | Hitomi | #-[ 編集]
hitomiさん
うわぁ、ありがとうございます。☆
塩ポン酢、自画自賛ですが、本当に美味しいです。ぜひ作って、hitomiさんのレパートリーに仲間入りさせてくださいませ。v-345
2011/01/08(土) 16:44:55 | コッツウォルズハニー | #-[ 編集]
お嬢ちゃま。。。おたんじょうびおめでとうでしゅ~v-238遅くなってごめんね~。。。。
おおお!!にくにくしいv-237
ラムもすっごくおいしそう。。。
かわいいお嬢が馬刺!って。。ちょっとウケたけど、好きにゃのね?きっと。
セッティングもとっても綺麗で、いいなあ~。。。私もお誕生日にぽんぴ~んしたい。。。
ケーキ。これで?うでが?おちたの?
し。。。しんじられない。。。超プロ級にしかみえません。
苺クリームって、なんかわかる。イメージ。
でも、ほんとは難しいよね。ぷぷ
毎日お魚たっぷりだと、どんなにおいしくてもたまにはお肉!って叫んじゃう気持ちも、わかる。。。
素敵なお誕生日パーティーにポチポチポチ
2011/01/08(土) 19:30:12 | オビワンシルク | #-[ 編集]
オビワンシルクさん
体調は?元気になられたんですね!?
良かった。e-278
馬刺し・・・大好物なのよね。娘はなぜかシブい食べ物好きで。^^;
ケーキは、一時お菓子作りにハマっていた頃があったんだけど、最近はお魚ばっかり触ってたから、何か勘が鈍って時間ばかり掛かってしまったのです。e-275
本当、オビさんにも是非「ぽんぴ~ん」参加して欲しいわぁ~。
2011/01/09(日) 08:24:01 | コッツウォルズハニー | #-[ 編集]
なに???カブのポタージュってなに??どんな味がするの??

お菓子が上手なのは百も承知でしたが、
お料理もここまでとは。。。
うらやましぃー(泣)

てなわけで、今週末またお菓子の恩恵にあずかれることを期待しております。
うふふ。
2011/01/09(日) 11:57:45 | まつこ | #-[ 編集]
まつこさん
カブのポタージュは、優しいお味ですよぉ。
私が気合入れて料理するのは、イベントの時くらい。普段は粗食なの、知ってるやん。。。e-440
ミーティング、来週になっちゃったけど、がっつり楽しみましょうね!
2011/01/09(日) 16:57:04 | コッツウォルズハニー | #-[ 編集]
ケーキきれいじゃないですかぁ~(^^)あまりのできに売り物だと思いましたよ!!
これで腕が落ちたとは・・・∑(゜д゜)

ラム肉は料理してみたいんですが、どう調理したら美味しいのかわからないので、参考にさせていただきますね~!!
2011/01/09(日) 19:52:43 | ぱるとん | #-[ 編集]
ぱるとんさん
う、嬉しいコメントありがとうございます。
何か、皆さんからお褒めのお言葉をいただいて、ちょっと励まされました。e-68
ぱるとんさんの作るケーキもいつも美味しそうですね。♪
2011/01/09(日) 22:10:54 | コッツウォルズハニー | #-[ 編集]
コッツウォルズハニーさん♪
コッツウォルズハニーさん☆こんばんは♪

素敵な食卓&お料理☆
娘さんのお写真もカワユイ~♪♪♪
お誕生日おめでとぅございます☆

コッツウォルズハニーさんはお魚料理のイメージが強いですがお肉料理もステキ~☆☆☆
ケーキも手作りで尊敬します!
お写真から暖かい雰囲気が伝わってきました^^

今度アタシもラム肉挑戦してみよぅ^^
また来ます☆
2011/01/09(日) 22:33:35 | ままちりん | #-[ 編集]
ままちりんさん
ありがとうございます。
いつも、ままちりんさんの素敵なお料理と写真を参考にさせていただいてます。
また伺いますね。e-68
2011/01/10(月) 07:47:48 | コッツウォルズハニー | #-[ 編集]
コッツウォルズハニーさん、こんにちは♪

そしてそして
お嬢さんのお誕生日おめでとうございますぅぅぅ。

私もいつもおじゃましてました~~。
でもこんなメデタイ日にコメントが出来るなんて~ルンルン♪

美味しい苺ケーキまで手作りなんて素敵ですぅぅ。
あ~~ワンホール食べたい。。。

また遊びにきま~~~す^^
2011/01/11(火) 20:56:49 | めがっち | #-[ 編集]
めがっちさん
めがっちさんも見ててくださったのですねぇ。
嬉しい限りです~。e-349

私もまた、遊びに行きますね。
これからも、よろしくお願いします。♪
2011/01/12(水) 07:48:31 | コッツウォルズハニー | #-[ 編集]
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://blog2010start.blog71.fc2.com/tb.php/53-23887743
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。