シーフード レシピ おかず 料理 お魚食べよう。やさしいレシピ お正月の後始末(2)*ヅケと煮しめで混ぜ寿司*

お魚食べよう。やさしいレシピ

釣り好きな夫と、料理好きな妻のおうちごはんレシピ。
無題3
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お正月の後始末、第二弾です。

ヒラマサのお刺身は、しょうゆとみりんで、ヅケにしておきました。

あと、冷凍しておいた 煮しめ を具にして、混ぜ寿司にしてみました。

チラシ


煮しめ は、全て刻んで、ジップロックに入れて冷凍庫に入れておきました。
煮しめ

軽くレンジにかけて、酢飯と混ぜます。

今回は、ごぼう、にんじん、たけのこ、れんこん  が入っています。

錦糸卵などを乗せて、最後にヅケを乗せたら完成。

簡単すぎレシピですが、煮しめにちゃんと味が付いているのでバッチリ味が決まります。


ふぅ、 これで、生ものは全て片付きました。

でも、まだ冷凍庫には、クジラさんやら、エビ・カニまで、出番を待っています。

毎日のごはんに、ちょいちょい使っていかなくては! 残り物と気づかれないようにね。


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コメント
この記事へのコメント
ああ!これいいですね~!!!v-238
私は,余った炒り鶏を,炊き込みごはんにした事があるけど、さっぱりとお寿司の方がおいしそう。
漬けもだいすき。。。。。お寿司のがつんとしたアクセントに、、、、、、、、、お腹へって来たんですけど。。どうしたら?
2011/01/06(木) 01:13:03 | オビワンシルク | #-[ 編集]
いつも楽しみに見させて頂いております。パソコン見ながらオオ~ッって言ってます。うちは広島中央卸売市場の鮮魚の仲卸です。うちのブログの頭に書いたように「私達、漁師、卸、小売店は、日本の食を支えているという気概と目的意識のプロ集団です。」をかかげて営業しています。私は年増のヒヨっこですが気持ちだけはいっぱいです。よろしかったらうちのブログのリンクに入れさせて頂きたいのですが。よろしくお願いいたします。
2011/01/06(木) 11:14:49 | 広島の魚仲卸 吉文 | #LkZag.iM[ 編集]
オビワンシルクさん
炊き込みご飯、その手があったか!
次回はぜひ、それで行かせてもらいます。v-426
私としては、オビさんのブログ見ていると、満腹時でもヨダレが出ちゃいます。。。どうしたら??
2011/01/06(木) 12:11:49 | コッツウォルズハニー | #-[ 編集]
吉文さん
いつもご訪問、ありがとうございます。
私も実は、ちょいちょい伺っています。そちらのブログにコメントさせていただきました。
今後もよろしくお願いします。e-291
2011/01/06(木) 12:14:38 | コッツウォルズハニー | #-[ 編集]
こんなアイディアがあったんですねーー!!

お煮しめが、大変身じゃないですか!!
残りものだなんて気づきません!

そうかぁ~、作り過ぎた煮物は刻んでおけば色々使えそうですね~♪

なるほど~!!
しかしおいしそうですね・・・★
食卓にお邪魔したいです(o^∀^o)
2011/01/06(木) 14:43:57 | あき | #-[ 編集]
あきさん
残り物のリサイクル料理、家族に全く気づかれないと、「やった!」って思いますよ、主婦冥利に尽きるというか。。。
あきさんのお煮しめも、とっても美味しそうでした。
私もお食事タイムにお邪魔したいですよ~。e-349
2011/01/06(木) 21:38:20 | コッツウォルズハニー | #-[ 編集]
あっ、これはおいしいでしょうね~!
手作りのお煮しめだから、ヅケと合わせても
良い感じの味の濃さでいただけそう。*^^*
お正月過ぎても、素敵にごちそうごはんですね♪
2011/01/07(金) 02:34:16 | 庭乃桃 | #mQop/nM.[ 編集]
庭乃桃さん
そうなの、おばあちゃんの煮しめが美味しいから、リサイクルしても美味なのです。v-426
せっかくのごちそうだから、最後まで美味しく食べたいですよね♪
2011/01/07(金) 07:22:37 | コッツウォルズハニー | #-[ 編集]
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