シーフード レシピ おかず 料理 お魚食べよう。やさしいレシピ サンマ(秋刀魚)

お魚食べよう。やさしいレシピ

釣り好きな夫と、料理好きな妻のおうちごはんレシピ。
無題3
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秋刀魚、第2弾です。

カリリとソテーした秋刀魚に、肝とバルサミコを煮詰めたソースを添えました。

背後にはマッシュポテトのお山  ← ちびっ子たちの大好物デス。

秋刀魚ソテー
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どんなにがんばっても、長崎では秋刀魚は釣れません。。。

で、今年は、あんまり秋刀魚、食べなかったなぁ。。。と、無性に食べたくなり、

新鮮な秋刀魚を探す旅に・・・ (といっても、近所のお魚市場ですがw)

皮もピカピカ秋刀魚さんに出会えたので、新鮮なうちに〆て棒寿司にしてみました。

サンマの棒寿司
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